チル足りてますか？運営者のKINBOです。
今回のグルめぐりは、2024年11月、勝どきにオープンしたぐるなびの新業態「GURUNAVI FOODHALL WYE」について迫ってみます！
それでは行ってみましょう！
「ぐるなび」とは？
ぐるなびの特徴と変遷
ぐるなびとは、株式会社ぐるなびが運営するグルメ情報サイト。
- 1996年からサービスを展開。
- 広告紙的サービス。
- 掲載店舗数は現在約50万店。
- 4言語の自動翻訳システム採用。
（英語・韓国語・中国語簡体字・中国語繁体字）
KINBOしかし、現在はGoogle mapやSNSが台頭してますね。
《主な変遷》
- 2018年7月
-
楽天と資本業務提携を結んだことにより、予約時に楽天ポイントを貯めることが可能に。
- 2022年11月
-
店舗開発事業「WYE」、全国展開へ。
- 2023年10月
-
飲食店情報サイトの名称を「ぐるなび」から「楽天ぐるなび」へ変更。
ぐるなびの新業態「WYE」
商業施設の飲食エリアにおいて、コンセプト設計から飲⾷店誘致、店舗構築、フロア運営まで総合的にプロデュースをする事業。
GURUNAVI FOODHALL WYEは大きく「フードホール形式」と「コンセプト店舗形式」の2種類に分かれます。
《フードホール形式》
商業施設内に区画を設け、ぐるなびと繋がりのある飲食店を誘致する形式。
《コンセプト店舗形式》
全国の名店の看板メニューなど料理のみを提供する形式。厨房は一つだけ。
どちらも食事スペースですが、
- フードコートは一般大衆向け店舗
- フードホールは名店やブランド店舗
という違いがあります。
余談ですが、イギリス英語で「Food Hall」は百貨店内の飲食エリアを指します。ちょっと高級ですね。
わざわざ行かなくても全国の名店の味が楽しめるのは嬉しいですね。
KINBOちなみに、今回の勝どき店は「コンセプト店舗形式」になります。
《GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき》ってどんな店？
- 勝どき駅A5出口 徒歩2分。
- 2024年11月22日オープン。
- 全国で第9店舗目。
- WYE初の都市型店舗。
三井不動産のタワーマンション、パークタワー勝どきミッドの1階に入っています。
オープンしたてで非常に綺麗です◎
今回訪れたのは、平日ランチタイム12:00です。
何ヶ所か空席があり、すぐに入れました。
座席数は30席。
カウンター席を入れると32席になりますが、物置になってました。
店内にトイレはありません。
施設内の共用となり、店から少し離れていますので注意。
《GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき》のメニューは？
ラミネートされたメニューはありますが、注文は各テーブルに備え付けられたQRコードを読み込んで行います。支払いは最後にレジです。
【ランチ】
《LUNCH SET》※~14:00まで
- 大人様プレート ¥1,500
- ドリンク
- 牛タンシチュー ¥1,700
by Brasserie Assiette 365 復刻- サラダ・スープ・ライス・ドリンク
- 北出タコスセット ¥1,500
by 北出食堂- スープ・ドリンク
- 11種の本格スパイスカレー ¥1,700
by シバカリーワラ- サラダ・スープ・ドリンク
《PASTA GRATIN》
- 栗とチキンのクリーム ライスグラタン ¥1,100
- グツグツ濃厚クリーミーラザニア ¥1,200
- さつまいもと粗挽き肉の生パスタミートソース ¥1,300
- アスパラとベーコンのクリームパスタ ¥1,200
《A set》+¥250
サラダ・スープ・ドリンク
《B set》+¥400
サラダ・スープ・ドリンク・パン
- コーヒー(hot/ice)
- ダージリン(hot/ice)
- コーラ
- オレンジジュース
- ジンジャエール
- ウーロン茶
《DISHES》
- おつまみソーセージ盛り合わせ ¥980
- ハーブソルトポテト ¥780
- ソフトシェルシュリンプのフリット ¥880
- パン単品 ¥200
《キッズメニュー》
- お子様デミグラスハンバーグプレート ¥880
(オレンジジュース付き)
【カフェタイム】
《DISHES》※14:00以降
- 粗挽き肉の生パスタミートソース ¥1,200
- ブッラータチーズ乗せ ¥1,800
- さつまいもと粗挽き肉の生パスタミートソース ¥1,300
- 牛タンシチュー ¥1,500
by Brasserie Assiette 365 復刻 - グツグツ濃厚クリーミーラザニア ¥1,200
- 広島菜とゆかりのゼッポリーネ ¥680
- おつまみソーセージ盛り合わせ ¥980
- ハーブソルトポテト ¥780
- ソフトシェルシュリンプのフリット ¥880
《キッズメニュー》
- お子様デミグラスハンバーグプレート ¥880
(オレンジジュース付き)
《カフェメニュー》
- チョコレートとベリーのパフェ ¥980
- ブリュレチーズケーキ〜バニラアイス添え〜 ¥880
- フォンダンショコラ〜バニラアイス添え〜 ¥880
- アップルパイ〜バニラアイス添え〜 ¥880
- コーヒー(hot/ice)
- はちみつ紅茶(hot/ice)
- アールグレイ(hot/ice)
- ダージリン(hot/ice)
【ディナー】
《COLD DISHES》
- 本日の前菜盛り合わせ ¥1,200
- 北出タコスセット ¥1,500
by 北出食堂 - ハモンセラーノとオリーブの盛り合わせ ¥1,200
- 彩りトマトのカプレーゼ ¥900
- 生ハムとロメインレタスのシーザーサラダ ¥1,080
- ブッラータチーズと旬のフルーツサラダ ¥1,700
- レバーペーストのキャラメリゼ（バゲット付）¥880
《DEEP-FRIED FOOD》
- 広島菜とゆかりのゼッポリーネ ¥680
- ハーブソルトポテト ¥780
- ソフトシェルシュリンプのフリット ¥880
- おつまみソーセージ盛り合わせ ¥980
- 具沢山のエビとキノコのアヒージョ ¥980
《HOT DISHES》
- 牛タンシチュー ¥1,500
by Brasserie Assiette 365 復刻 - 11種の本格スパイスカレー ¥1,800
by シバカリーワラ - パリパリハーブチキングリル ¥1,700
- ローストポーク～自家製グレービーソースを合わせて～ ¥1,800
- 大人様プレート ¥1,480
《NOODLE/GRATIN》
- アスパラガスとベーコンのクリーム生パスタ ¥1,200
- 粗挽き肉の生パスタミートソース ¥1,200
- ブッラータチーズ乗せ ¥1,800
- さつまいもと粗挽き肉の生パスタミートソース ¥1,380
- ブロッコリーとサルシッチャの生パスタ ¥1,380
- グツグツ濃厚クリーミーラザニア ¥1,200
- 栗とチキンのクリーム ライスグラタン ¥1,280
【アルコール】
※ボトル持ち込み料 ¥3,000
《SPARKLING》
- アンジュエール
- グラス ¥900
- ハーフボトル ¥1,500
- アンジュエール ロゼ
- グラス ¥900
- ハーフボトル ¥1,500
《WINE》
- タヴェルネッロ オルガニコ ベッロ トレッビアーノ シェルドネ（白）
- グラス ¥750
- ボトル ¥3,000
- タヴェルネッロ オルガニコ ベッロ サンジョヴェーゼ（赤）
- グラス ¥750
- ボトル ¥3,000
《WHISKEY》
- 碧AO
- ストレート ¥880
- ハイボール ¥880
- ジンジャーハイボール ¥880
- コークハイ ¥900
《BEER》
- 生ビール ¥770
- シャンディーガフ ¥850
- カシスビア ¥900
- オールフリー ¥660
《SOUR》
- 味わい系プレーンサワー ¥800
- 生レモンサワー ¥880
《COCKTAIL》
- カシスウーロン ¥800
- カシスオレンジ ¥800
- カシスソーダ ¥800
- ジントニック ¥800
- ジンリッキー ¥800
- ウォッカトニック ¥800
- モスコミュール ¥800
- モヒート ¥1,100
- ピーチウーロン ¥800
- ラムコーク ¥800
【ドリンク】
《カフェ》
- コーヒー(hot/ice) ¥600
- エスプレッソ(s/w) ¥650
- カフェラテ(hot/ice) ¥700
- カフェモカ(hot/ice) ¥700
- ラクシュミー はちみつ紅茶(hot/ice) ¥770
- ラクシュミー はちみつ紅茶フルーツティー(hot/ice) ？
- 神戸紅茶 ダージリン ¥770
- 神戸紅茶 ダージリン ¥770
《ソフトドリンク》
- コーラ ¥550
- ジンジャーエール ¥550
- オレンジジュース ¥550
- グレープフルーツジュース ¥550
- ウーロン茶 ¥500
- バージンモヒート（モクテル）¥900
全てのメニューを見る限り、コンセプト店舗としてメニューを提供しているお店は、以下の3店舗。
- Brasserie Assiette 365
- 北出食堂
- シバカリーワラ
KINBO思ったより少ないですねー。規模的に仕方がないか。
それぞれのお店が紹介されているわけでもなく、メニューにさらっと店名の記載があるだけです。
もう少しスポットを当ててもいいと思うのですが。。
・ ・ ・
あと、少し謎だったのが、各時間帯にある同じメニューでも値段が微妙に違うこと。
ランチタイムが安めで、ディナーになると少し上がるならまだわかるのですが、特にランチでお得なセットになっているメニューというわけではなく、ディナーの方が安いのは謎。。単純に量が少ないんでしょうか？笑
《GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき》実食！
大人様プレート
こちらが、GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どきのメニューを少しずつ詰め込んだ「大人様プレート」です。
内容は、チキンのクリーミーライスグラタン（栗はなかった?）・牛タンシチュー・バゲット・ゼッポリーネ・ハーブソルトポテト・ランチセット用スープ・サラダになります。
グラタンは熱々でしたが、牛タンシチューとスープはだいぶぬるく、ポテトは冷たかったです。。
KINBOうーーん。これに¥1,500も払いたくないなぁ・・
Brasserie Assiette 365 牛タンシチューの味は良いだけ残念です。
北出タコスセット
こちらは、コンセプト店舗《北出食堂》の「北出タコスセット」です。
北出食堂は、実は以前に人形町店に行ったことがありました。
味はお店と同じ◎
美味しかったです！
が、しかし、具材の量が少ない。。
（え？メニューの写真とだいぶ違う気が…）
人形町で食べたときは、包むと具材がはみ出るほどでしたが、そんなこともなく。。
なんか惜しいです。。
・ ・ ・
ごちそうさまでした。
感想は小洒落たファミレスですね。
様々な名店の味が楽しめるというコンセプトは面白いのですが、GURUNAVI FOODHALL WYE色に染めようとした結果、全てが中途半端になっているという印象。
各出店店舗の料理は美味しいのに、牽引するGURUNAVI FOODHALL WYEのオリジナル料理やオペレーションのクオリティがその満足度を引き下げてしまっている。
非常に残念な結果でした。
今回はあまりおすすめできる内容ではありませんでしたが、まだオープンしたばかりですので、今後の期待を込めご紹介しました。
がんばれぐるなび…！
《GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき》の店舗情報
- 所在地：東京都中央区勝どき４丁目６−２ パークタワー勝どきミッド 1F
- TEL：03-5547-4526
- 定休日：不定休
- 営業時間：11:00~21:30(L.O.21:00)
- お支払い：カード可・電子マネー可・QRコード可
- アクセス：勝どき駅A5出口 徒歩2分
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