チル足りてますか？管理人のKINBOです。
今回のグルメぐりは、東京の人気観光スポット「浅草」にある「FRITES BRUGES（フリッツ ブルージュ）」をお伝えします！
《FRITES BRUGES》ってどんなお店？
- 浅草雷門から徒歩3分。田原町駅から徒歩3分。
- 本格ベルギーフリッツの専門店です。
- ベルギー大使館推奨店。
KINBO今年の5月でオープンして2周年だそうです！
フリッツって？
フリッツとはベルギーで国民食として親しまれているフライドポテトのことです。
フリッツと呼ぶことのできるフライドポテトは太さが10mm〜14mm（当店では13mm）と定められています。また、ジャガイモの美味しさを最大限生かすため、低温高温の2度揚げ製法が厳密に定められています。
フリッツ・ブルージュでは、厳密に定められたフリッツの大きさと製法をしっかりと守って調理されており、2021年12月にベルギー大使館から推奨店として認定されたそうです。
こだわりのジャガイモ
フリッツ・ブルージュのジャガイモは、その時期に一番フリッツに合う産地・品種を選定し、日本各地の協力農家から直送しているそうです。また、一般的に流通しているような大量生産型の冷凍ポテトは一切使用しないとのこと。
その日に使用するジャガイモは、店内に説明書きがあります。
KINBOちなみに、私が訪れた際は、鹿児島県徳之島産の新じゃがでした！
店内はどんな感じ？
店内は非常にコンパクトで、着席カウンター5席、立ちカウンター2席しかありません。店内利用の場合、フリッツorドリンクのワンオーダー制になります。
テイクアウトを注文される方が圧倒的に多い印象です。
支払いは現金不可です！完全キャッシュレス決済になります！
土日祝のテイクアウトは整理券制
下記が整理券が配布される時間と受付時間です。
整理券が配布されるチャンスは11:30〜と15:00〜の2回あります。
| 第一部 | 第二部 |
|---|---|
| 整理券配布時間 11:30〜 ※なくなり次第配布終了 | 整理券配布時間 15:00〜 ※なくなり次第配布終了 |
| 受付時間 | 受付時間 |
| 12:00〜12:30 | 15:30〜16:00 |
| 12:30〜13:00 | 16:00〜16:30 |
| 13:00〜13:30 | 16:30〜17:00 |
| 13:30〜14:00 | 17:00〜17:30 |
| 14:00〜14:30 | 17:30〜18:00 |
《テイクアウト利用方法》
店先の看板に整理券が置かれています。①の列に並びます。
整理券に記載の受付時間に注文・会計します。②の列に並びます。
注文が済んだら③の列で並んで待ちます。
KINBO店内希望の場合は③に並べばOKです。
食べ歩きには注意！
飲食可能エリアはかなり厳格に定められています。
”商品のお召し上がりは必ず当店側にてお願いいただきますようお願い致します。近隣店舗側前でのご飲食は絶対にしないようにお願い致します。ご協力お願い致します。” 店舗公式SNSより
《FRITES BRUGES》のメニューは？
【フリッツメニュー】
《オーダー方法》
フリッツサイズを選びます。※価格は税込
- PETIT（小）¥440
- TALL（中）¥540
- GRANDE（大）¥640
《ノーマルマヨディップ》＋¥50
- マヨネーズ
- 明太マヨ
- アイオリマヨ（ガーリックマヨ）
- 七味マヨ
- バジルマヨ
- ハニーマスタードマヨ
- ベルギーマヨ（アンダルースソース）
- ガーリッアボカドマヨ
- スイートカリーマヨ
《プレミアムマヨディップ》＋¥190
- 黒トリュフ&マッシュルーム
《ノンマヨネーズディップ》+¥190
- サワークリーム&オニオン
- サワークリーム&スイートチリ
《プレミアム》＋¥250
- 「エシレ」を使ったホイップバター（土日祝限定）
- じっくり煮込んだほろほろ牛すじ
- 明太子マシマシ
- ラクレットチーズ
あつあつのうちに召し上がれ。
KINBOフリッツ＋ドリンクのセットで¥30引きです。下記ドリンクから選べます。
《ソフトドリンク》ALL¥400
- 瀬戸内海レモンのレモネード
- 瀬戸内海レモンのレモンスカッシュ
- ジンジャエール
- ピーチエード
- ピーチスカッシュ
- 黒烏龍茶
【アルコールメニュー】
《ベルギービール》
ドゥ・ハルブ・マーン
450年以上の歴史がある老舗ベルギービール醸造所。
- ブルッグスゾット・ブロンド（Alc.6%） ¥1,200
- ブルッグスゾット・ダベル（Alc.7.5%） ¥1,200
- ストラッフェ・ヘンドリック・トリプル（Alc.9%） ￥1,300
- ストラッフェ・ヘンドリック・クアドルペル（Alc.11%） ￥1,300
- ステラ・アルトア（Alc.5%） ¥820
- ヒューガルデン・ホワイト（Alc.4%） ¥790
- ヒューガルデン・ロゼ（Alc.3%） ¥820
- プリムス（Alc.5%） ¥650
- ビアー・デザミ・ブロンド（Alc.0%） ¥750
《その他》
- レモンサワー ¥500
- つぶつぶピーチサワー ¥500
- スコッチハイボール ¥650
- ハイボール ¥500
- 山崎ハイボール ¥850
- 白州ハイボール ¥850
《クラフトジン》トニックorソーダから選べます。
- パンダ オーガニック ジン ¥1,200
- リンデマン・プレミアムジン・レッド ¥1,200
- クローバージン オリジナル ¥1,200
- ムーンジン チェリー ¥1,200
- 桜尾ジンリミテッド ¥990
- コマサジン-桜島小みかん- ¥990
《3杯飲み比べセット》 ¥2,970
お一人様のご利用。シェア不可。
アルコールの種類が多いのも魅力です。
お酒をテイクアウトできる店はほとんどないので良き◎
《FRITES BRUGES》フリッツとビールは最強
まず、老舗ベルギービールから「ブルッグスゾット・ブロンド」です。
とてもフルーティーで爽やかです。フリッツの油もすっきりいけそうです。
注文したディップは3種類。
左から、本場の味ということで「ベルギーマヨ（アンダルースソース）」
ベルギーでは定番のマヨネーズ。マヨネーズにトマトペースト、香辛料を加えたソースです。
続いて、マヨなしの「サワークリーム&スイートチリ」甘辛味がクセになります◎
そして最後が、土日祝限定の「エシレのホイップバター」純粋にポテトの味を楽しむならコレです。
KINBO個人的には「サワークリーム&スイートチリ」が一番好きですね。
フリッツのサイズは「トール」サイズ。直前にご飯とか食べていなければ、ぺろっといけちゃう量です。
ポテトの食感が何よりいいです。低温と高温の2度揚げのおかげでカリッとして中はホクホクです。
ごちそうさまでした。
食べ歩きが厳しく規制されているので、食べるなら店内がおすすめです◎
本場ベルギーの味をぜひご堪能ください！
《FRITES BRUGES》の店舗情報
- 所在地：東京都台東区浅草1-14-1
- TEL：03-4500-2691
- 定休日：
毎週水曜日→第3水曜日 - 営業時間：11:30～18:00(L.O.17:45)
金・土〜20:00(L .O.19:45) - お支払い：現金不可
カード（Visa/Master/JCB/AMEX）
交通系電子マネー/iD/QUICPay/Apple Pay
QR決済（Pay Pay/d払い/au Pay/LINE Pay/J-coin） - アクセス：雷門から徒歩3分/田原町駅徒歩3分
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